عسل با موم کوهدشت

عسل با موم

تعاونی تولیدی کوهدشت خراسان برای بهره بردن همزمان مصرف کنندگان عزیز از عسل باکیفیت و موم طبیعی اقدام به بسته بندی عسل با موم در اوزان و بسته بندی های مختلف می کند. برای تهیه این محصول، موم طبیعی زنبورعسل با روش های بهداشتی قطعه بندی شده و باقیمانده های گرده و بره موم از آن پاکسازی می شوند. موم زنبورعسل ترکیبی پیچیده است که عمدتاً از استرهای مومی، اسیدهای چرب، و هیدروکربن ها تشکیل می شود. این ترکیب به صورت مایع از غدد مومی زنبورهای کارگر حدوداً 12 تا 20 روزه ترشح می شود. برای تولید موم باید عسل به اندازه کافی در کندو باشد و این عسل در سلول های غدد مومی متابولیزه می شوند و موم ساخته می شود. همچنین، زنبورهای کارگر برای اینکه بتوانند موم ترشح کنند باید در چند روز اولیه زندگی از طریق مصرف گرده گل، پروتئین دریافت کنند. طبق نظر متخصصین تغذیه، تجزیه پذیری موم در دستگاه گوارش انسان اندک است و بیشتر آن از بدن دفع می شود. بنابراین، محدودیتی برای مصرف آن وجود ندارد. بعضی از فوایدی که برای مصرف موم خوراکی ذکر می شوند شامل کم کردن کلسترول خون، تسکین درد، و کمک به کنترل اسهال هستند. لازم به ذکر است که خاصیت ضدباکتریایی موم زنبورعسل در برخی مطالعات نشان داده شده و ذکر شده که اثر ضدباکتریایی این محصول بر باکتری های گرم مثبت بیشتر است. از این رو، این محصول می تواند در عفونت های پوستی و به ویژه با مصرف موضعی نقش مؤثری در این زمینه ایفا کند. به علاوه، این ترکیب در تهیه محصولات بهداشتی و آرایشی به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی و حفظ رطوبت هم کاربرد گسترده ای دارد. موم را می توان به صورت موضعی هم برای کاستن التهاب و همچنین تسریع بهبود زخم ها استفاده کرد.